【京都ブライトンホテル】いちご！ストロベリーブッフェ

今期2回目のいちごです

京都ブライトンホテルのストロベリーブッフェに行ってきました！今年のテーマは『ハーブを愛する苺たち～ほおばる苺・香るハーブ～』です。

公式サイトより

京都ブライトンホテルのストロベリーブッフェは来月3日から始まるのですが、今日は“プレ開催”ということで、そのモニターに友人が当選したのでご一緒させてもらいました。本当にありがとう。

実は毎年来ています。と言っても今年で3年目ですが。今年は去年と同じような構成でした。それがメイン企画の『6種のいちごの食べ比べ』

この時点で香りが素晴らしかった

左から、ひのしずく・あまおう・まりひめ・さくらももいちご・さがほのか・ことか、です。左4種は固定で、右側の2種は日によって出される品種が変わるそうです。去年は5種類だったから増えてるー！

去年も思ったけど、『まりひめ』っていう和歌山産の新品種のいちごが美味しい。本当に美味しいです。断トツの好み。コクがあるんですよ、いちごのコクが。はぁー、たまらん

かわいいストロベリーツリー

あんこ系もあるよ

ショートケーキやミルフィーユなど定番ものから京都っぽく和菓子系まで幅広くありました。

特にいちごのショートケーキは「さすがホテル！」という味で、風味が新鮮でとても美味しかったです。10個ぐらい食べれば良かったな。

そして今年のテーマのハーブを使ったスイーツ。

これだけじゃなくもっとあったよ

バジルマカロン、予想に反してイケてました。センスいいな。

あと、大事なのはスイーツだけじゃなくて軽食。

苺とポテトサラダのピザ仕立て、玉子と苺のロールサンド、苺と生ハムのライスサラダ(生ハムが激ウマ！)、ミックスサラダにストロベリードレッシング、西京味噌と豆乳の苺のカクテル、数種類のパスタにニョッキなどなど。

セルフ方式で取りにいくものとは別にテーブルサーブで出してくれるものもありました。

一番最初にカクテルグラスに入った苺とハーブのヴェリーヌ。一口ごとに食感と風味が違っていてとても繊細で美味しかったです。中盤に小さめのココットに入ったオムライス、終盤はフレッシュハーブティー。

苺とハーブのヴェリーヌ

オムライスは熱々で食べられるし、フレッシュハーブティーもテーブルごとのガラスポットで頂けるのでおかわりで立ち歩かなくていい。

京都ブライトンホテルのストロベリーブッフェのこういうところが好きなんだなぁと3年目にして思いました。ラウンジバーが会場なので、あまり大人数ではないから出来るサービスなのかなとも思います。知らんけど笑

会場のスタッフの皆さんもホスピタリティー溢れる優しい感じがしてとても好感が持てます。誰も見ていないところでお客さんの赤ちゃんをあやしているスタッフさんもいらっしゃいました。私はたまたま見てしまったんですけど笑笑

今日はプレ開催だからでしょうか、カメラを持った広報の方がいたり、パティシエが何人も入れ替わり立ち替わりで視察されていましたね。ショートケーキ本当においしかった！

他のホテルのストロベリーブッフェも行ったけれど、軽食は揚げ物中心の茶色い系ばかり＆スイーツは種類も味も単調だったりで、なかなかまた来たいなと思うことが無いのですが、来年どころか、来月からの本番期間もまた行きます笑　早速予約もしました。楽しみやなぁ